Vreme pripreme 90 minuta.
-
Potrebno je:
-
1 kg krompira
-
4 jajeta
-
brasno (da bi se dobilo glatko testo)
-
kasika masti na vrh noza
-
soda bikarbona
-
1 kg svezih sljiva bez kostica
-
prezle
-
malo putera
-
secer po potrebi
-
malo soli
Krompir obarite, oljustite i dobro propasirajte. Dodajte jaja, mast, so i sodu bikarbonu, pa zamesite testo s brasnom. Rukom kidajte komadice, rastanjite ih i u sredinu stavite sljivu, pa napravite lopticu. Svaku knedlu spustite u kljucalu slanu vodu. Kad ispliva na povrsinu kuvajte je jos nekoliko minuta, pa izvadite resetkastom kasikom. Dok su knedle jos vruce, uvaljajte ih u prezle proprzene na puteru i pospite kristal secerom.
Advertisement
