Vreme pripreme 45 minuta.
Potrebno je (za 4 osobe):
-
1 kg lignji
-
Glavica crnog luka
-
3 cena belog luka
-
Veza lista persuna
-
2-3 kasike belog vina
-
4 kasike kuvanog pirinca
-
2 jajeta
-
Ulje, biber i so
Lignje ocistite, odstranite glavu s pipcima i sameljite. Luk iseckajte i proprzite na ulju, pa kad postane staklast dodajte mlevene lignje i zajedno proprzite. Sklonite s vatre, dodajte pirinac, iseckan beli luk, so, biber, iseckan persun, jaja i vina koliko je potrebno da se nadev lepo poveze. Pripremljene lignje napunite nadevom (nemojte prepuniti) i otvore zatvorite cackalicama, pa ih isprzite na ulju. Jos malo ih pirjanite dolivajuci belo vino.
Advertisement
